Brightwater Gravels Pinot Noir 2021

Bewertungen

Neuer Jahrgang noch ohne Bewertung. Der Brightwater Gravels Pinot Noir 2020 erhielt:

Cameron Douglas MS: 92/100 (Premium: A wine with special qualities). Plump, ripe, fresh, fruity and varietal with aromas and flavours of red and dark red cherries, moments of plum and dark strawberry and spices of oak and toasty wood. On the palate - dry with flavours of fruits that reflect the nose and the variety with red stone fruits and plum then a savoury dried herb layer. Moderate tannins and medium+ acidity. Coming into balance in time to drink from mid 2022 through 2026.

Verkostungsnotiz

Der gute Reifegrad, der im Jahr 2021 erreicht wurde, zeigt sich in der tiefen rubinroten Farbe dieses Weins. Noten von dunklen Pflaumen, Kirschen, Erdbeeren und etwas Gewürz in der Nase und am Gaumen, die von einer leichten Mineralnote des Bodens der Waimea Plains komplettiert werden. Der Wein ihat einen mittleren Körper. Die ausgewogene Säure und die samtigen, feinen Tannine sorgen für ein üppiges Mundgefühl. Der Abgang ist sanft wärmend und ein wenig rustikal.

Charakteristische Aromen:

Zusatzinformationen

Rebsorte: 100% Pinot Noir

Passende Speisen: Leichte Pilzgerichte.

Genusstemperatur: 16°-18°C

Bodentyp: Schwemmlandböden über Kies und Lehm.

Weinbereitung: Ausgerichtet auf einen fruchtigen, leichteren Pinot Noir Stil. Bereits bei der Auswahl der Rebstöcke achtet Kellermeisterin Trudy Sheild auf ein fruchtigeres Traubenmaterial. Handgelesen aus zwei Lagen in den Waimea Plains. Sanftes Abbeeren ermöglichte eine zusätzliche Komponente der Kohlensäuremazeration. Sanftes Eintauchen des Tresterhuts und eine gut gesteuerte Gärung waren entscheidend für die ansprechenden Tannine. Der junge Wein reifte dann 10 Monate in kleinen französischen Eichenfässern. Die natürliche malolaktische Gärung erfolgte im Frühjahr und der Wein wurde im Dezember 2022 mit minimaler Filtration und ohne Schönung abgefüllt.

Produziert und abgefüllt von: Drinks Cabinet Limited, Atawhai, Nelson 7010, New Zealand

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