Man O' War Valhalla Chardonnay 2021

Degustationsnotiz

Ein intensiver Duft von rauchigem Feuerstein, Nuss und Gewürz, die sich mit Zitrusfrüchten und Steinobst vereinen. Am Gaumen kraftvoll, ausgeglichen von lebhaften Zitrusnoten und maritimer Frische. Die Tannine sind so strukturiert, dass sie das Säureprofil ergänzen, den Gaumen erfrischen und den Appetit anregen.

Aromen:

Bewertungen

Cameron Douglas MS: 95/100.  There's a slight reductive quality, I like this - opens the bouquet up and is intriguing. Aromas of gun flint and wet pebbles, there's a saline quality with a seashell sea shore suggestion. Youthful, fresh, and equally distinctive on the palate, flavours of white fleshed fruits and citrus, Brazil nut and oak spices. Nice weight and impact, well made and lengthy. Best from late 2023 through 2027+.                

James Suckling (JamesSuckling.com): 93/100. Quince, ripe apple skin, and acacia followed by pistachios, almonds and a hint of beeswax. Medium- to full-bodied, crisp acidity with underlying sliced ginger notes on the palate and finish. Pungent and complex wine. Dry at the end with a slight oiliness. Drink or hold.

Bob Campbell, MW (The Real Review): 93/100. Rich, almost luscious wine with tropical fruits, peach, oyster shell and spicy oak flavours. Mouth-filling chardonnay with warming alcohol. Generously proportioned, with appealing complexity. Drink 2023 - 2030.

Zusatzinformationen

Rebsorte: 100% Chardonnay

Passende Speisen: Geflügel, Schweinegerichte

Weinberge: Gorse Laneway, Little Beast, Lone Kauri, Noises, Nikau, Puriri und Root-Raket, Waiheke Island, Neuseeland.

Bodentyp: Kalk und Vulkangestein

Weinbereitung: Die Trauben kommen von 6 verschiedenen Man O' War Weinbergen. Ein Teil liegt auf einer Hügelkuppe mit vulkanischen Ablagerungen im Boden, die durch die Höhenlage und von Meeresbrisen gekühlt werden. Der andere Teil kommt von geschützten Stellen in Tälern, die wärmer und tonreich sind. Alle Trauben wurden von Hand geerntet.

Der gepresste Saft gärt im Tank mit Wildhefe. Dieser gärende Saft wird dann zur weiteren Gärung in 500-Liter-Puncheons aus französischer Eiche überführt. Der Wein lagert dann auf dem Hefebett. Es findet keine Battonage statt. Ohne malolaktische Gärung wird der Wein nach 11 Monaten in den Fässern (25% neu) abgefüllt.

Produziert und abgefüllt von: Man O' War Vineyards, PO Box 1287, Shortland Street, Auckland 1140, New Zealand