te Pa Reserve Hillside Sauvignon Blanc 2023

Degustationsnotiz

In der Nase Aromen von Zitrone, Ananas und Noten von Brennnessel und Fenchel. Am Gaumen ist er knackig und strukturiert mit Noten von saftiger Limette, eingelegter Zitrone, frischen Kräutern und nassem Gestein. Dieser Wein besitzt die klassische Awatere-Mineralität, konzentrierte Frucht und einen langen, knackigen und erfrischenden Abgang.

Charakteristische Aromen:

Bewertungen

Global Sauvignon Blanc Masters 2024: Gold. 

Cameron Douglas MS: 95/100. A complex fine savoury fresh fruited bouquet with scents of white peach and grapefruit, there’s a light ginger lees quality then dried herb sea-grass quality. A dry, savoury and textured wine touches the palate with a backbone of acidity and flavours of citrus then tree fruits, grapefruit peel and apple, there’s a dried sage spice layer, textured mouthfeel and dry, balanced and even finish. Delicious, food friendly and ready to drink from 2024 through 2027.

Sam Kim, Wine Orbit: 95/100. 

VINOUS - Rebecca Gibb MW: 93/100. The 2023 Sauvignon Blanc The Reserve Collection Hillside, is taken from a single vineyard and carefully made – hand-picked and whole-bunch pressed to preserve the clarity and delicacy of the fruit. Fermented in stainless steel, its Awatere Valley character shines through with its green fruit, silvery minerality and lemon citrus characters. You can expect intense fruit concentration and a supple, full palate. Firm but balanced acidity draws this wine together to produce a dry, structured white. It is filled with personality and persistence and laced with fine sinew.

Michael Cooper: 5 Sterne. Instantly appealing, this vigorous wine was hand-picked in the Awatere Valley. It is highly aromatic, mouthfilling and sweet-fruited, with deep passionfruit, lime and green capsicum flavours, balanced acidity and a dry, lingering finish.

Zusatzinformationen

Kategorie: Weisswein

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Passende Speisen: Fisch, Meeresfrüchte, Salat, Ziegenkäse

Weinberg: Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Block C im Awatere Valley, Redwood Hills Vineyard. Der Block C liegt im unteren bis mittleren Teil des Hangs und ist von Natur aus ertragsschwach, wird auf 3 Stöcke zurückgeschnitten und ist auf Böden aus Löss über frei abfliessendem Schotter gepflanzt. Dieser von Natur aus wachstumsschwache Standort erfordert keine Ausdünnung der Triebe und erhält einen leichten Blattschnitt um die Fruchtzone.

Weinbereitung: Von Hand gerntet und im Edelstahltank vergoren. Ein Teil der Trauben wurde mit Wildhefen vergoren, um die Komplexität des Weins zu erhöhen. Für diesen Wein wurde nur der Saft, der durch das Gewicht der Trauben entstand, verwendet. In Edelstahltanks bei 12-14º vergoren. Nach Abschluss der Gärung wurden die beiden Chargen für weitere 10 Wochen auf dem Hefebett belassen, bevor sie abgezogen und in einem Edelstahltank verschnitten wurden. Der Wein wurde für weitere 3 Monate auf der Feinhefe gelagert.

Produziert und abgefüllt von: te Pa Family Vineyards Ltd, 515 Wairau Bar Road, R.D.3, Blenheim Marlborough, South Island, New Zealand

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