Tony Bish Skeetfield Chardonnay 2022

Degustationsnotiz:

Ein Bouquet von Zitrusblüten, Vanille, Nektarine, Mandarinenschalen, Gewürze und Mandeln. Diese Aromen entfalten sich kraftvoll am Gaumen. Ein grossartiger, langanhaltender, leicht mineralischer Abgang mit einer erfrischenden, gut eingebundenen Säure.

Charakteristische Aromen:

Bewertungen

Sam Kim, Wine Orbit: 97/100. This is seductive and enticing on the nose showing apricot, rockmelon, nougat, roasted hazelnut and oatmeal characters, leading to a superbly weighted palate displaying outstanding concentration and depth. Seamless and flowing, the wine offers richness as well as refinement, finishing impressively long and creamy. Flatteringly classy and hugely appealing. At its best: 2024 to 2036.

Cameron Douglas MS: 97/100 & Top Wines Tasted 2023.  A complex and appealing bouquet of white fleshed fruits and gun flint, apple and new barrel, layers of fine lees suggesting chalk and fresh unroasted nut. Equally complex and delicious on the palate with a crisp and finely textured mouthfeel, acidity is on point carrying a fine lees and saline texture, flavours of white fleshed stone fruits and citrus are persistent adding weight and finesse, complexity comes from the synergies and purity of fruit, spice and nut. Such a well made wine reflecting its vineyard and expert wine making. With a lengthy finish this wine will reward those who invest and cellar. Best drinking from 2024 through 2030+.

Bob Campbell, MW (The Real Review): 96/100.  Impressive chardonnay with concentration, elegance, purity and subtle power. Flavours include savoury/bran biscuit, poyster shell, grapefruit, spicy French oak, ginger and pepper. Nicely balanced chardonnay with an impressively lingering finish. Drink: 2023 - 2028.

Michael Cooper: 5 Sterne. Hand-picked from mature vines at Ohiti, this classy, vigorous wine was fermented and aged for a year in French oak barriques. Fragrant, mouthfilling and savoury, it has concentrated, yet delicate, peachy, citrusy, biscuity flavours, oak-derived complexity, fresh acidity and a lengthy finish. Best drinking mid-2025+

Zusatzinformationen

Kategorie: Weisswein

Rebsorte: 100% Chardonnay

Passende Speisen: Meeresfrüchte, Huhn- und Schweinegerichte

Weinberg: Skeetfield, Hawkes Bay, Neuseeland. Der Skeetfield Weinberg ist nach einem historischen Ort zum Tontaubenschiessen (Skeet Shooting) in Hawkes Bay benannt. Der unbewässerte Weinberg ist mit Mendoza-Rebstöcken bepflanzt.

Weinbereitung: Die Trauben wurden mit der Hand geerntet und sanft gepresst. Dieser Wein wurde zu 100 % im Fass vergoren und 11 Monate gereift, mit 60 % neuen französischen Eichenfässern von Taransaud. Battonage der Hefe zur Verbesserung der Textur des Weins. Der Wein erhielt vor dem Abfüllen eine minimale Behandlung, um die Reinheit und Intensität des Weins zu bewahren.

Etikett: Auf dem Etikett sieht man Tony Bish mit dem alten Gewehr seines Grossvaters das Tontaubenschiessen nachstellen.

Produziert und abgefüllt von: Bish Wines Ltd., 3 Ossian Street, Ahuiri, 4110 Hawke's Bay, New Zealand

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